بلغور و برنج و لپه را که از شب قبل خیس کردیم با آب می‌گذاریم تا بپزد. وقتی خوب پخته شد گوشت و پیاز سرخ‌شده را اضافه می‌کنیم و بعد از ده دقیقه رب گوجه، پیاز خام و سیر را اضافه می‌کنیم و دوباره پس از ده دقیقه سبزی آش و گوجه‌فرنگی و بلغور را اضافه می‌کنیم. وقتی گوجه و سبزی پخت و آش جا افتاده آماده است می‌توانید با آب‌غوره نوش جان کنید.